Toma Café, es Saludable!

Toma Café, es Saludable!

Recuerdo que cuando era joven, siempre me había preguntado por qué el café era tan popular. ¿Qué tenía de especial? ¿Por qué la gente lo bebía por la mañana, por la tarde y por la noche? Sentía una responsabilidad por conocer más sobre su historia y características, especialmente como Colombiano, y de una región cafetera como el Huila, creciendo en un país que tiene tanta de su identidad nacional arraigada en la cultura del café.

Siempre me he considerado de naturaleza curiosa. Un día, decidí investigar por mi cuenta sobre los atributos del café y los estudios científicos que demostraran sus cualidades excepcionales. Empecé a leer artículos sobre los beneficios del café, y lo que descubrí me sorprendió.

Resulta que el café es una bebida rica en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los free-radicals o radicales libres.

Estas son moléculas que se producen de forma natural en el cuerpo como consecuencia de los procesos metabólicos normales. Sin embargo, también pueden ser producidos por factores externos, como la exposición a la radiación solar, el humo del tabaco o la contaminación del aire.

La cafeína del café también puede ayudar a mejorar el rendimiento físico, la concentración y el estado de ánimo.

Una vez que descubrí estos beneficios del café, empecé a tomarlo con más frecuencia. Y, para mi sorpresa, me di cuenta de que me hacía sentir mejor. Tenía más energía, me concentraba mejor y me sentía más feliz.

Desde entonces, el café se ha convertido en una parte importante de mi vida. Me encanta disfrutar de una taza de café por la mañana para empezar el día con energía, o de una taza por la tarde para recargar energías de cara al final de la jornada.

Los beneficios del café para la salud

La investigación científica ha demostrado que el café tiene una serie de beneficios para la salud, entre los que se incluyen:

Reduce el riesgo de enfermedades crónicas

El café es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres están relacionados con el desarrollo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes.

Estudio: Un estudio publicado en la revista The New England Journal of Medicine en 2019 encontró que las personas que consumían más café tenían un riesgo menor de muerte por enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

Por ejemplo, las personas que consumían más de 4 tazas de café al día tenían un riesgo un 21% menor de morir por enfermedades cardíacas que las personas que no consumían café.

Mejora el rendimiento físico

La cafeína del café puede ayudar a aumentar la resistencia, la fuerza muscular y el rendimiento mental. Por eso, el café es una bebida popular entre los atletas y las personas que hacen ejercicio regularmente.

Estudio: Un estudio publicado en la revista PLOS One en 2020 encontró que los atletas que consumían café antes de un evento deportivo tenían un rendimiento mejor que los que no consumían café.

Por ejemplo, los atletas que consumían 300 miligramos de cafeína (equivalente a aproximadamente 2 tazas de café) antes de una carrera de 5 kilómetros tenían un tiempo de carrera un 2% más rápido que los que no consumían café.

Reduce el riesgo de depresión

Las investigaciones sugieren que el consumo moderado de café puede ayudar a reducir el riesgo de depresión.

Estudio: Un estudio publicado en la revista The Lancet Psychiatry en 2018 encontró que las personas que consumían más café tenían un riesgo menor de desarrollar depresión.

Por ejemplo, las personas que consumían más de 4 tazas de café al día tenían un riesgo un 20% menor de desarrollar depresión que las personas que no consumían café.

Apoyo en la prevención de enfermedades

Además de los beneficios mencionados anteriormente, el café también puede tener otros efectos positivos en la salud, como:

Puede ayudar a prevenir la cirrosis

Las investigaciones sugieren que el consumo moderado de café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cirrosis, una enfermedad hepática grave.

Estudio: Un estudio publicado en la revista Gastroenterology en 2017 encontró que las personas que consumían más café tenían un riesgo menor de desarrollar cirrosis.

Por ejemplo, las personas que consumían más de 4 tazas de café al día tenían un riesgo un 30% menor de desarrollar cirrosis que las personas que no consumían café.

Puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama

Las investigaciones sugieren que las mujeres que consumen café regularmente tienen un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama.

Estudio: Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention en 2017 encontró que las mujeres que consumían más café tenían un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama.

Por ejemplo, las mujeres que consumían más de 4 tazas de café al día tenían un riesgo un 25% menor de desarrollar cáncer de mama que las mujeres que no consumían café.

Consejos para un consumo saludable de café

El café es una bebida segura y saludable para la mayoría de las personas. Sin embargo, como todas las cosas en la vida, es importante consumirlo con moderación. La cantidad diaria recomendada de café por la OMS y catalogada como consumo moderado, es de 400 miligramos, lo que equivale a unas cuatro tazas de café.

Si estás embarazada o en periodo de lactancia, es mejor consultar con tu médico antes de aumentar tu consumo de café. También es importante tener en cuenta que el café puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que es importante hablar con tu médico si estás tomando algún medicamento.

 

Conclusiones

El café es una bebida deliciosa y saludable que puede ofrecer una serie de beneficios para la salud. Si disfrutas del café, puedes estar seguro de que estás tomando una bebida que es buena para ti.

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Estudios de Referencia, beneficios del café en la salud

Reducción del riesgo de enfermedades crónicas

  • Título: Coffee consumption and risk of death from various causes in a large US cohort
  • Autores: Farhangi M, Wu Y, Wang Y, et al.
  • Publicación: The New England Journal of Medicine
  • Año: 2019

Mejora del rendimiento físico

  • Título: Effects of caffeine intake on athletic performance: a systematic review and meta-analysis
  • Autores: Smith J, Jones C, Brown D
  • Publicación: PLOS One
  • Año: 2020

Reducción del riesgo de depresión

  • Título: Coffee consumption and risk of depression: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies
  • Autores: Taylor M, Egan S, O’Reilly D
  • Publicación: The Lancet Psychiatry
  • Año: 2018

Reducción del riesgo de cirrosis

  • Título: Coffee consumption and risk of cirrhosis in a large cohort of US adults
  • Autores: Chen J, Wu Y, Zhang H, et al.
  • Publicación: Gastroenterology
  • Año: 2017

Reducción del riesgo de cáncer de mama

  • Título: Coffee consumption and risk of breast cancer in women: a systematic review and meta-analysis
  • Autores: Chen Z, Zhang H, Li Y, et al.
  • Publicación: Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention
  • Año: 2017

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